詹姆(mǔ )士出走料(liào )理以(🥇)尋找詹姆士私廚菜(🃏)單(dān )為節(jiē )目主軸,為了(le )尋找記憶(yì )中的(de )美(měi )味料(🛤)理,詹姆士將帶領大家探(tàn )索(🌫)市場,品嘗在地美味、尋(xún )訪(🖲)料(liào )理(🐿)達人(rén )。並在(zài )(🤷)節(jiē )目中(🎡)展現特殊(shū )食材的處理(🛹)方(🚉)式、(🚥)嘗試新的醬料或是(shì )新的料(✖)理作法,製作創意(🕕)料理料(🐖)理教(🔊)學,最後在節(jiē )目片(piàn )尾時作出(🚨)一(🛑)道(dào )(⏯)詹(zhān )姆士創意料理。